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Outubro 22, 2010 | Visitas: 3
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Cuscuz com legumes e delícias do mar
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2,5 dl de água
  • 200 g de cuscuz
  • ½ pepino
  • 2 tomates chucha
  • 1 cebola pequena
  • 200 g de delícias do mar
  • mangericão fresco ou hortelã

Preparacao
  1. Dissolva o cubo de caldo de galinha na água a ferver e deite sobre os cuscus. Mexa com um garfo e deixe hidratar durante pelop menos 15 minutos.
  2. Entretanto, lave o pepino e o tomate e pique-os em cubos pequenos.
  3. Descasque e pique a cebola e corte as delícias do mar em pedaços.
  4. Junte tudo aos cuscus e mexa com um garfo de cozinha. Deite a salada num prato largo e fundo e perfume com manjericão ouhortelã, frescos, cortados em tiras.
  5. Sirva frio.

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