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Maio 4, 2011 | Visitas: 6
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Delícia de Chocolate
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Ingredientes
  • •200g de açúcar
  • •250g de manteiga
  • •250g de chocolate em barra (eu uso uma barra normal da Pantagruel mais meia tablete de chocolate negro normal)
  • •6 ovos
  • •50g de farinha
  • •Açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. Num tacho que possa ir ao lume, junte o açúcar, as gemas dos ovos e a manteiga e leve ao fogão, em lume brando, até ferver e ficar num creme espesso.
  2. Junte o chocolate partido em cubos e deixe fundir-se com o creme, mexendo e misturando de forma homogénea.
  3. Adicione a farinha, com a ajuda de uma espátula.
  4. Bata as claras em castelo, com uma pitada de sal, e junte-as ao preparado anterior, sem bater, envolvendo cuidadosamente.
  5. Deite numa forma de abrir e leve ao forno a 200º durante 10 minutos.
  6. Não deixe que passe muito tempo, assim que estiver cozido dos lados retire do forno.
  7. Quando estiver frio, polvilhe com açúcar em pó a gosto.
  8. Este é um bolo que deverá ficar cremoso por dentro.
  9. Servir com uma bola de gelado de sabor a gosto, eu costumo usar o de baunilha.

 

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