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Setembro 27, 2010 | Visitas: 3
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Delícia de Suspiros com Alperces Frescos
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 3 folhas de gelatina
  • 500 g de alperces frescos (bem maduros)
  • 4 dl de natas
  • 200 g de suspiros (tipo dedo de dama)

Preparacao
  1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
  2. Lave os alperces, abra-os ao meio, tire o caroço e corte alguns em pedacinhos e triture a maior parte com a varinha mágica.
  3. Bata as natas até estarem bem espessas. Escorra a gelatina e derreta-a no micro ondas ou com um pouco de água a ferver. Junte às natas e depois misture metade com o puré de alperces.
  4. Numa tarteira alta de louça ou de vidro disponha uma camada de suspiros, por cima espalhe parte dos alperces em pedaços e cubra com uma camada de natas simples e outra da mistura de natas e alperces. Repita até esgotar os ingredientes.
  5. Leve ao frigorífico para refrescar.

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