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Abril 25, 2011 | Visitas: 1
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Delícia Fresca de Maçã
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •1kg de Macäs
  • •200gr de Palitos de la Reine
  • •6 ovos
  • •4dl de leite
  • •1/2 de leite condensado
  • •3 colheres de (sopa ) de Acúcar
  • •2 colheres de (sopa) de Café Solúvel
  • •2dl de àgua quente
  • •Acúcar q.b
  • •Canela em pó q.b

Preparacao
  1. Descasque as maçãs e retire lhes as povides e corte-as em pedacos pequenos.
  2. Deite num tacho, leve ao lumo muito brando e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até que fique macio.
  3. Retire do lume e espalhe no fundo do pirex.
  4. Dissolva o cáfe solúvel em água quente e adoce com acúcar a gosto. Demolhe os palitos de la Reine nesta mistura, e coloque-a por cima da macä no pirex.
  5. Num tacho, deite o leite e o leite condensado, misture e leve ao lume, mexendo sempre até aquecer bem.
  6. Numa tigela bata as gemas, junte a mistura dos leites em fio, mexendo sempre e leve novamente ao lume, mexendo até engrossar ligeiramente.
  7. Verta por cima dos palitos de la Reine e deixe amornar.
  8. Bata as claras em castelo bem firme adicionando o acúcar aos poucos, disponha por cima do creme no pirex, polvilhe com canela e leve ao forno pre-aquecido a 200° ou no (grill) até ficar coradinho por cima. retire do forno, deixe amornar, leve ao frigorifico até ficar bem fresquinho e depois decore a gosto.

 

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