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Novembro 17, 2010 | Visitas: 2
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Delicia de Nata
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Ingredientes
  • •1 lata de leite condensado
  • •600 ml de natas
  • •6 ovos
  • •15 colheres de sopa de açúcar
  • •12 colheres de sopa de agua

Preparacao
  1. Comece por fazer o caramelo com 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de agua.
  2. Quando estiver a fazer ponto de caramelo vire para a forma e espalhe antes de arrefecer.
  3. Faca de seguida o doce de ovos com as 6 gemas, 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de agua.
  4. Deixe ferver, mexendo sempre para não agarrar, e quando começar a engrossar deite por cima do caramelo.
  5. Bata as claras em castelo.
  6. Bata as natas.
  7. Quando estiverem a ficar solidas junte as 3 colheres de sopa de açúcar. Adicione o leite condensado e misture.
  8. Junte de seguida as claras batidas em castelo.
  9. Deite este preparado por cima do doce de ovos e leve ao congelador umas horas, ate estar completamente solidificado.
  10. Antes de servir, desenforme.
  11. Se for preciso, mergulhe a lata em agua morna.
  12. A disposição no prato e a base de nata, no meio o doce de ovos e no cimo o caramelo.
  13. NOTA: a forma deve ser das que se abrem.

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