Maio 25, 2011 | Visitas: 11
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Delicias de Chocolate
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Ingredientes
  • •500grs de massa folhada
  • •2,5 dl de leite
  • •3 gemas
  • •3 claras em castelo
  • •1 tablete de chocolate meio amargo
  • •100grs de açúcar

Preparacao
  1. Quando a massa estiver descongelada, estenda-a com a ajuda de um rolo e de farinha, o mais finamente possível.
  2. Enrole de modo a obter um rolo comprido com cerca de 5 cm de diâmetro.
  3. Corte em fatias de 2 cm de espessura.
  4. Coloque as fatias de massa em forminhas de pastéis, previamente passadas por água fria, com a secção cortada, voltada para cima.
  5. Forre as forminhas, espalhando a massa com os polegares, molhados.
  6. Deixe repousar enquanto prepara o creme.
  7. Misture as natas com as gemas, o chocolate meio amargo picado e o açúcar.
  8. Leve a lume brando até levantar fervura, mexendo sempre.
  9. Retire do calor e deixe arrefecer.
  10. Misture as claras em castelo.
  11. Quando estiver morno, deite o creme nas caixas de massa.
  12. Coloque as forminhas sobre um tabuleiro e leve a cozer em forno bem quente (200º C) cerca de 15 minutos.

 

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