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Setembro 26, 2011 | Visitas: 5
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DOCE BICOLOR
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Ingredientes
  • 12 folhas de gelatina incolor
  • 8 dl de leite
  • casca de 1 limão
  • 100 gr de farinha
  • 250 gr de açucar
  • 2 ovos
  • 4 gemas
  • 75 gr de chocolate em tablete
  • 3 dl de natas para bater
  • pêssego e chocolate em pó q.b.

Preparacao
  1. Demolhe a gelatina em água fria. Ferva o leite com a casca de limão. À parte junte a farinha com o açucar e envolva metade da quantidade de leite, os ovos e as gemas. Leve ao lume para engrossar, retire e junte a gelatina escorrida. Mexa para dissolver. Divida o creme em duas partes e, numa delas, junte o chocolate, em pedaços. Deixe arrefecer.
  2. Bata as natas e divida-as pelos dois cremes, reservando um pouco para a decoração.
  3. Passe uma forma canelada por água e verta os cremes, alternadamente. Leve ao congelador até ficar bem firme. Desenforme, decore com as restantes natas e pêssego laminado e polvilhe com chocolate em pó.

 

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