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Setembro 26, 2011 | Visitas: 25
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DOCE DE ABÓBORA COM CÔCO
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Ingredientes
  • 2 kg de abóbora
  • 1 chávena de água
  • 1 kg de açúcar
  • 1 côco ralado
  • canela e cravinho a gosto

Preparacao
  1. Descasque a abóbora e corte-a em pedaços. Ponha numa panela grande e leve ao lume (brando) com a água, até que esteja bem macia. Junte o açúcar, a canela em pau e os cravinhos e deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre até desprender da panela. Acrescente o côco ralado e cozinhe por mais uns 30 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe arrefecer e sirva.
  2. N.B. Pode utilizar este doce como sobremesa (leve ao frigorífico préviamente), para barrar o pão ou como recheio ou cobertura de bolos

 

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