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Agosto 24, 2011 | Visitas: 24
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Doce de Ameixa Amarela
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Ingredientes
  • •Ameixa amarela q.b
  • •Açúcar q.b
  • •Canela em pau

Preparacao
  1. Tirar os caroços das ameixas e colocar num tacho. Deixar cozer (não é necessário adicionar água) até que a ameixa esteja praticamente toda desfeita.
  2. Depois de cozida, medir a quantidade obtida da polpa da fruta. Eu meço com uma chávena. A quantidade obtida (em chávenas) da fruta vai ser igual á quantidade de açúcar a adicionar.
  3. Adicionar o açúcar á fruta e volta a cozer em lume baixo até obter a consistência desejada do doce. Eu deixar atingir o ponto estrada. Ou seja, coloco um pouco do doce num pratinho e passo o dedo ao meio, se as duas partes não se juntarem, para mim, está no ponto.
  4. Esterilizar os frascos com água quente e colocar o doce nos frascos enquanto estiver quente.
  5. Depois é só fazer um chazinho, torradas e deliciar-se.

 

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    Sorry. No data so far.

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