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Setembro 21, 2010 | Visitas: 6
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Doce de Batata Doce com Nozes
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Ingredientes
  • Para 4 a 8 pessoas
  • 300 g de batata doce
  • Vinho do Porto
  • 1 pau de canela
  • 0,5 dl de água
  • 60 g de açúcar
  • 50 g de nozes picadas grosseiramente

Preparacao
  1. Descasque e pique as batatas doces em cubinhos pequenos. Coloque-os numa tigela que possa ir ao micro ondas e borrife com Vinho do Porto. Junte o pau de canela, o açúcar e a água. Tape e leve ao micro ondas durante 5 minutos na potência máxima. Mexa bem e leve de novo ao micro ondas mais 3 minutos, agora destapado.
  2. Mexa de novo, deixe repousar cerca de 5 minutos e misture as nozes grosseiramente picadas.
  3. Sugestão
  4. Use para rechear pastéis folhados ou sirva acompanhado com uma bola de gelado.

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