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Abril 25, 2011 | Visitas: 5
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Doce de Bolacha com Creme de Moka
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Ingredientes
  • •300g de bolacha Maria
  • •2,5 dl de café com leite um pouco adoçado
  • •Para o creme Moka:
  • •150g de açúcar em pó
  • •250g de manteiga sem sal
  • •1 colher de chocolate em pó (opcional)
  • •1 colher de café cheia de café instantâneo
  • •2 ovos
  • Para a cobertura:
  • •1 pacote de natas (opcional)
  • •Açúcar q.b.
  • •Coco ralado q.b.
  • •Chocolate em pó q.b.

Preparacao
  1. Creme Moka:
  2. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar em pó, assim que esteja amolecido e possa ser trabalhado, juntar os ovos um a um, batendo sempre com a batedeira.
  3. Misturar depois o café instantâneo, o chocolate e mexer muito bem.
  4. Se o creme talhar aquecer ligeiramente e bater muito bem com a vara de arames.
  5. Montagem do Bolo:
  6. Escolher o prato / travessa para a montagem do bolo;
  7. Noutro prato colocar o café com leite e passar as bolachas uma a uma pelo café com leite e dispo-las em camadas no prato escolhido para o bolo.
  8. Barrar a superfície com o creme Moka, alise bem e coloque outra camada de bolachas passadas por café com leite e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.
  9. Colocar as camadas das bolachas de forma desenquadrada, para cobrir todos os intervalos.
  10. Cobrir com as natas batidas com açúcar, polvilhar com coco ralado e chocolate em pó.
  11. Deixar no frigorifico, cerca de duas horas antes de servir.

 

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