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Novembro 17, 2010 | Visitas: 1
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Doce de Chocolate com Castanhas
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Ingredientes
  • •10 ovos ;
  • •250 gr de manteiga sem sal ;
  • •1 chocolate Belleville ;
  • •100 gr de açúcar ;
  • •Chantilly ;
  • •Puré da Castanhas.

Preparacao
  1. Bata a manteiga com o açúcar, muito bem, até ficar branca. Junte as gemas e continue a bater.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria e junte, continuando sempre a bater.
  3. Finalmente envolva as claras em castelo bem firme (30 minutos).
  4. Num prato faça montes de chocolate e chantilly alternados e por cima ponha o puré de castanhas.

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