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Agosto 30, 2009 | Visitas: 3
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DOCE DE GRÃO-DE-BICO
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Ingredientes
  • 200g de farinha de grão-de-bico
  • 200g de açúcar mascavo
  • 100g de manteiga
  • 50g de castanha de caju picadas
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 50ml de leite de soja
  • 50ml de água

Preparacao
  1. Derreta a manteiga, junte a farinha de grão-de-bico e as castanhas de caju e mexa até dourar, retirando em seguida.
  2. Ferva o leite com a água e junte o açúcar e um pouquinho de manteiga. Cozinhe em fogo médio até obter uma calda em ponto de fio.
  3. Despeje a farinha de grão-de-bico tostada e misture bem, deixando cozinhar em fogo baixo até ficar bem espessa. Retire e despeje sobre uma forma untada com manteiga.
  4. Toste o coco ralado e espalhe sobre a mistura. Após esfriar, corte em quadrados.

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