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Novembro 17, 2010 | Visitas: 19
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Doce de Marmelo
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Ingredientes
  • •3 kg de marmelos
  • •2,5 kg de açúcar
  • •6 dl de água
  • •Casca de 1 limão

Preparacao
  1. Lavam-se e descascam-se os marmelos « reservar cascas e caroços».
  2. Leva-se ao lume o açúcar com a água, quando começar a ferver junta-se os marmelos e a casca do limão.
  3. Deixar ferver até ficarem bem cozidos, retirar a casca do limão e passar com a varinha mágica.
  4. Vai novamente ao lume mexendo com uma colher até fazer estrada no fundo do tacho.
  5. Guardar em tigelas e servir como desejar.
  6. NOTA: Estamos na época do marmelo… aproveite 1 dl de água é equivalente a 7 colheres de sopa
  7. «Fazer estrada no fundo do tacho» é quando passar com a colher e o doce não volta a espalhar.

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