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Junho 1, 2010 | Visitas: 29
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Doce de Pão
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Preparacao
  1. Pegar 10 pães colocar no escorredor de arroz debaixo de água corrente, depois de bem molhados, amassar com as mãos para virar uma massa. Retirar as porções com as mãos e espremer para retirar o máximo da água, isto é, colocar fora da vazilha. Colocar um litro de leite numa panela ao fogo e deixar aquecer. Apos aquecido colocar a massa do pão e misturar. Colocar uma lata de leite condensado e continuar misturando. Colocar uma gema de ovo e continuar misturando. Colocar canela e côco ralado e continuar misturando até dar ponto. Colocar açúcar conforme a vontade.
  2. OBS.Esta receita e de uma senhora de 82 anos do interior de Minas e o que mais me chamou a atenção e que eu com tantos anos de esperiencia em culinaria nunca tinha ouvido falar em doce de pão.O nome dela e MARIA LUIZA DE ALMEIDA FARIA que mora no Beco das Craveiras 185 na cidade de Diamantina. Eu gostaria de ver esta receita ai no seu prograna.Bjos

 

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