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Junho 7, 2005 | Visitas: 1
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Doce de Pêssego
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Ingredientes
  • – 2½ kg de pêssego
  • – 1¾ kg de açúcar

Preparacao
  1. Descasque os pêssegos. Corte-os ao meio e retire os caroços. Misture com açúcar. Coloque numa panela e junte alguns caroços. Deixe levantar fervura em fogo brando, mexendo somente até que o açúcar tenha dissolvido. Cozinhe então em fogo forte durante 30 minutos. Retire os caroços. Quando a mistura estiver no “ponto de geleia” despeje em boiões.

 

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