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Novembro 17, 2010 | Visitas: 4
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Doce de Tomate com Maçã
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Ingredientes
  • •1 lata de 1 kg de tomate pelado
  • •750 grs de maçãs
  • •1 kg de açúcar
  • •1 casca de limão
  • •1 pau de canela
  • •1 cravinho
  • •50 grs de passas ou corintos
  • •2 colheres de sopa de vinho do Porto

Preparacao
  1. Deite o conteúdo da lata de tomate pelado num tacho e leve a ferver destapado 5 minutos.
  2. Entretanto, descasque as maçãs e corte-as em quadradinhos.
  3. Junte ao tomate.
  4. Junte também o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e o cravinho.
  5. Deixe cozer, mexendo, até o tomate estar bem macio.
  6. Adicione as passas previamente demolhadas no vinho do Porto.
  7. Deixe ferver mais 5 minutos e guarde em frascos ou sirva como sobremesa com bolachas.
  8. *Para conservar o doce em frascos, junte mais 250 grs de açúcar e ferva o doce um pouco mais.

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