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Setembro 10, 2010 | Visitas: 5
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Doce de tomate verde
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 kg de tomate verde
  • 700 g de açúcar
  • ½ limão

Preparacao
  1. Lave muito bem o tomate, retire-lhe o pé e corte em fatias muito
  2. finas. Elimine as sementes e disponha as rodelas em camadas, num tacho
  3. de inox salpicando cada camada com açúcar. Reserve em local fresco de um dia para o outro.
  4. Lave muito bem o limão,
  5. corte-o em rodelas muito finas e disponha-as sobre o tomate. Leve a
  6. cozinhar em lume brando durante cerca de 1 hora ou até o tomate estar
  7. transparente.
  8. Distribua o doce, bem quente, por frascos previamente escaldados e que vedem hermeticamente.
  9. Rolhe bem os frascos deixe-os arrefecer com a tampa virada para baixo.

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