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Novembro 17, 2010 | Visitas: 6
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Doce Pateta
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Ingredientes
  • •250 grs. de açúcar
  • •8 gemas de ovos
  • •4 claras de ovo
  • •1 pau de canela
  • •canela em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Leva-se a ponto de espadana o açúcar juntamente com o pau de canela.
  2. Retire do lume e deixe arrefecer.
  3. Batem-se bem as gemas de ovos e junta-se ao açúcar.
  4. Leve novamente o preparado ao lume brando e, mexendo sempre cerca de 5 minutos.
  5. Retire do lume e deixe arrefecer.
  6. Bata as claras em castelo firme.
  7. Envolva as claras ao doce.
  8. Deite o doce em tacinhas.
  9. Sirva polvilhado com canela em pó.

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