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Setembro 22, 2010 | Visitas: 2
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Doce Portuense
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 200 g de açúcar
  • 1,5 dl de água
  • 60 g de amêndoa pelada
  • ½ limão
  • 60 g de doce de chila
  • 1 colher de sopa de margarina Vaqueiro
  • 5 gemas

Preparacao
  1. Deite o açúcar e a água num tacho e leve a ferver sobre lume brando até obter ponto de pérola. Adicione a amêndoa, ralada finamente, a raspa da casca do limão, o doce de chila e a margarina Vaqueiro. Desfaça as gemas e junte-lhes um pouco do preparado anterior, misturando bem. Junte depois tudo ao que ficou no tacho e leve de novo a ferver sobre lume brando durante 5 minutos, mexendo sempre. Deite em tacinhas e deixe arrefecer.
  2. Sugestão
  3. Sirva o doce bem fresco, polvilhado com canela em pó.

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