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Maio 24, 2011 | Visitas: 8
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Docinhos de Ovos Moles com Coco
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Ingredientes
  • •300 g de açúcar
  • •300g de coco ralado
  • •6 gemas
  • •água q.b
  • •coco ralado q.b.

Preparacao
  1. Num tachinho coloca-se o açúcar e cobre-se com água .
  2. Leva-se ao lume a fazer ponto de pérola.
  3. Junta-se o coco e vai-se mexendo cerca de dois minutos.
  4. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
  5. Juntam-se as gemas batidas e mexe-se bem, levando de novo ao lume para as gemas cozerem .
  6. Retira-se para um tabuleiro, espalha-se bem o creme e deixa-se arrefecer.
  7. Em estando praticamente frio leva-se ao congelador durante 10 m.
  8. Seguidamente, com as mãos molhadas em água, tendem-se pequenas bolas que se vão rolando em coco e se colocam em forminhas de papel frisado.

 

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