Novembro 17, 2010 | Visitas: 5
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Donetes
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Ingredientes
  • •1 kg de farinha “Nacional”
  • •¼ kg de açúcar
  • •½ barra de manteiga
  • •¼ l de leite
  • •1 carteirinha de fermente
  • •3 ovos (+ ou-)
  • •sal fino
  • •casca de limão

Preparacao
  1. Faz-se o fermente como para massa cevada.
  2. O leite é fervido com o açúcar e a manteiga e casca de limão, deixe arrefecer um pouco.
  3. Junte os restantes ingredientes numa tigela grande e deite a mistura do leite e amasse no fim deite um pouco de óleo á volta da massa, para que ela fique fina.
  4. Deixe levedar.(4 dedos de altura)
  5. No entretanto deite sobre a mesa uma toalha polvilhada de farinha.
  6. Corte uns montinhos de massa e deite sobre a mesa.
  7. Quando acabar, comece a fazer umas bolas aos primeiros (cortados), quando acabar tudo está pronto a fritar em óleo abundante e bem quente, depois de frito polvilhe com açúcar abundante.
  8. Esta receita é uma maravilha.

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