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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 4
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Dourada com Creme de Cebola e Amêndoas
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Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
  • 1 dourada com 1,2 Kg
  • 3 cebolas
  • 1 colher de sopa de óleo especial
  • 20 amêndoas
  • 1 ramo de salsa
  • •1 limão
  • •1 colher de café de sal
  • •pimenta
  • •1 colher de margarina especial para cozinha

Preparacao
  1. Prepare e faça-lhe 3 golpes no dorso.
  2. Pique as cebolas e leve-as a estufar com o óleo especial e 3 colheres de sopa de água. Deixe cozer até as cebolas estarem bem macias. reduza as cebolas a puré.
  3. Pele as amêndoas, corte-as em falhas e aloure-as um pouco no forno. Junte estas amêndoas ao puré de cebolas. junte ainda 3 colheres de sopa de salsa picada e a raspa da casca do limão. Recheie a dourada com este preparado.
  4. Coloque a dourada num tabuleiro, tempere-a com o sal e pimenta e barre-a com a margarina especial para cozinha.
  5. Leve a assar em forno quente durante cerca de 35 minutos.
  6. Calorias 243
  7. Proteínas 29,7 g
  8. Hidratos de carbono 4,4 g
  9. Gordura total 11,7 g
  10. Gordura saturada 2 g
  11. Colesterol 77 mg
  12. Fibra 2,6 g
  13. Sódio 362 mg

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