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Março 30, 2011 | Visitas: 2
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Douradinhos com Molho Tártaro
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 3 pessoas:
  • •0,5 kg de filetes de peixe
  • •8 delicias do mar
  • •sal, pimenta e sumo de limão
  • •Farinha, ovo batido, pão ralado
  • •Maionese, pickles e ovos cozidos

Preparacao
  1. Nunca me tinha passado pela cabeça panar delicias do mar, mas já há muito que andava para fazer esta receitinha do livro de culinária, experimentei e está aprovada!!!
  2. Corte os filetes em pedaços pequeninos e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.
  3. Corte as delicias do mar ao meio.Passe os filetes e as delicias, primeiro por farinha, depois por ovo e pão ralado e frite-os em óleo quente.
  4. Num recipiente deite maionese, junte ovo picado e pickles picados (eu não usei os pickles), misture e tem o molho tártaro.
  5. Sirva os douradinhos com salada russa que se faz assim:
  6. Cozer batatas e cenoura aos cubinhos e ervilhas em água temperada com sal.
  7. Cozer 3 ovos.
  8. Depois de tudo cozido verta para uma travessa e junte os ovos picados, envolva tudo com maionese a gosto.

 

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