CREME DE ABÓBORA COM HORTELÃ
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 kg de abóbora descascada e picada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 4 chávenas de chá de leite magro
  • 1 cebola média picada
  • 1 chávena de chá de hortelã picada
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação
  1. Coloque numa panela a abóbora, o cubo de caldo de carne esfarelado, o leite e a cebola. Leve a cozinhar e, assim que ferver, reduza o lume e cozinhe durante 20 minutos, ou até que a abóbora fique macia, mexendo de vez em quando. Rectifique o sal e acrescente a pimenta. Misture e retire do fogo.
  2. Transfira metade da sopa para o copo liquidificador e junte a hortelã. Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante. Misture e distribua nos pratos.
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