Polvo à Moda de Câmara de Lobos
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 kg de polvo
  • sal
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 300 g de tomate pelado
  • 1dl de cerveja
  • 2 dl de vinho branco
  • sumo de limão
  • pimenta
Preparação
  1. Coza o polvo em água temperada com sal durante cerca de 1 hora.
  2. Aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola e os dentes de alho, descascados e picados e a folha de louro. Adicione o tomate pelado e deixe refogar mais um pouco.
  3. Depois de cozido, corte o polvo em pedaços e junte ao refogado. Adicione a cerveja e o vinho branco, tempere com um pouco de sumo de limão e pimenta e deixe apurar.
  4. Sugestão
  5. Acompanhe com batatas cozidas ou arroz branco.
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