Delicias à Brás
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Ingredientes
  • •1 cebola;
  • •1 Ramo de salsa;
  • •2 c.(sopa) manteiga;
  • •1 Limão.
  • •1 curgete ;
  • •30 g de batata palha frita;
  • •250 gr de delicias do mar;
  • •4 ovos;
  • •Sal q.b;
  • •Pimenta;
Preparação
  1. Refogue a cebola às rodelas na manteiga.
  2. Junte a curgete em juliana fina e, depois de amaciar acrescente as batatas e as delicias do mar desfiadas. Envolva no refogado e incorpore os ovos batidos. Mexa até começarem a solidificar. Tempere com sal e pimenta e a salsa picada. Transfira para o prato de servir e decore em volta com meias rodelas de limão.
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