Pudim de Pescada
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 5 filetes de pescada
  • 350 g de batatas
  • 3 gemas de ovo
  • 3 claras de ovo
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de azeitonas
  • sal
  • pimenta
  • salsa
Preparação
  1. Coza as batatas e os filetes. Desfie cuidadosamente os filetes. Passe os filetes desfiados e as batatas pelo passador e ligue com as gemas até obter uma massa consistente.
  2. Junte a manteiga, a salsa picada aos bocadinhos e tempere com o sal e a pimenta.
  3. Bata as claras em castelo firme e junte-as à massa obtida, mexendo bem.
  4. Coloque esta massa numa forma untada e leve ao forno a cozer.
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