Assado de Atum Fresco
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Duas postas de atum fresco
  • 1 cebola cortada em meias luas
  • 1 dente de alho às rodelas
  • Um quarto de pimento verde
  • Duas Malaguetas picadas (secas ou frescas)
  • 2 folhas de louro
  • Oregãos e manjerona q.b.
  • Azeite q.b.
Preparacao
  1. Distribuir pelo tabuleiro a cebola, o alho, o pimento, as malaguetas, o louro, os óregãos e a manjerona. Regar com azeite.
  2. À parte temperar o atum com pimenta, pimentão doce, paprika e sal.
  3. Colocar o atum no tabuleiro com os restantes ingredientes. Regar com mais um pouco de azeite, 250 ml de caldo de peixe e um copo de vinho branco.
  4. Levar ao forno durante 40 minutos a 180º C.
  5. Quando pronto partir as postas em 6 pedaços.
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