Perca de Cebolada no Forno
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •4 Postas de Perca (usei lombos)
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  • 2 Cebolas grandes
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  • 4 dentes de Alho
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  • 200 ml. Azeite
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  • 200 ml. Vinho Branco
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  • 1 colher (sopa) Coentros em pó
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  • Sal e Pimenta q.b.
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  • Margarina para untar
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  • Sumo 1 limão
Preparação
  1. Tempere as postas de perca com o sal, a pimenta e o sumo de limão, deixe a marinar durante 1 hora.
  2. Faça a cebolada: Deite numa frigideira o azeite, as cebolas cortadas em meias luas, os dentes de alho picados, o vinho branco, os coentros, tempere com um pouco de sal e pimenta (atenção porque o peixe já está temperado) e leve a fritar até que a cebola fique bem translucida.
  3. Num tabuleiro de ir do forno, untado com margarina, faça uma cama com metade da cebolada, disponha as postas de peixe por cima, e cubra com o resto da cebolada.
  4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC, aproximadamente 40 minutos.
  5. Bom Apetite!
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