Peixe Alla Besciamella
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 4 filetes de linguado
  • 30g de alcaparras
  • 150g de camarões pequenos
  • 100g de manteiga
  • Suco de um limão
  • 1 embalagem de Molho Branco (520g)
  • Rodelas de cenoura
  • ½ chávena (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta a gosto.
Preparacao
  1. Tempere os filetes com sal, suco de limão e pimenta e aguarde-os. Em 1 litro de água fervente, adicione 3 rodelas de cenoura, o vinho e 1 pitada de sal. Em seguida, mergulhe os filetes, mantendo-os assim por 2 minutos. Escorra e aguarde-os.
  2. Recheio
  3. Mergulhe os camarões em água fervente por 2 minutos. Escorra, pingue-os e junte a manteiga, sal, pimenta e 1 chávena (café) do Molho Branco. Espalhe sobre os filetes e enrole-os, prendendo com um palito. Coloque os rolinhos sobre uma travessa e cubra com o restante do Molho Branco pré-aquecido com pimenta.
Recipe by MaisReceitas at http://www.maisreceitas.com/peixe-alla-besciamella/