Risotto de Courgettes
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • zucchine)
  • Risotto base
  • Azeite
  • Cebola
  • Courgettes
  • Salsa
  • Manteiga
  • Parmesão
  • Sal q.b.
Preparacao
  1. Faz-se o mesmo refogado das Cougettes Estufadas (azeite, cebola, courgettes e salsa num tacho em lume forte até sugar a água, temperando-se então com sal e pimenta e esperando que apure). Sobre o risotto base deita-se parmesão ralado e juntam-se as courgettes. Acrescenta-se um pouco de manteiga por cima e novamente parmesão. Repete-se esta operação no acto de empratar.
Recipe by MaisReceitas at http://www.maisreceitas.com/risotto-de-courgettes/