Spirantelli napolitano
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 300 gr. De presunto cozido
  • - 300 gr. De queijo prato fatiado
  • Recheio
  • - 300 gr de macarrão aletria cozido al' dent' e com choque térmico em água gelada
  • - 2 colheres de sopa de azeite bom
  • - 100 g de gorgonzola amassado com garfo
  • - ½ xícara de chá de nozes picadas
  • - Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Preparação
  1. Misture delicadamente todos os ingredientes e tempere a gosto. Recheie as fatias de queijo e presunto e corte ao meio. Disponha sobre os molhos, regue com molho também por cima, salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
  2. Molhos
  3. - ½ litro de molho de tomate
  4. - 1 litro de molho branco
  5. Molho branco
  6. - 100 g de manteiga
  7. - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  8. - 1 litro de leite
  9. - ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  10. - ½ lata de creme de leite sem soro
  11. - Sal, pimenta branca, noz-moscada e temperos a gosto
  12. Para salpicar
  13. - 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  14. - 200 g de requeijão cremoso
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