Gambas à La Guilho
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •1 kg de gambas congeladas
  • •4 dentes de alho
  • •azeite q.b.
  • •sumo de 1 limão
  • •whisky q.b.
  • •picante a gosto
Preparação
  1. Num tacho com água e sal colocar ao lume até ferver.
  2. Assim que começar a ferver colocar o camarão devagar, deixar ferver e mudar de cor, apagar o lume.
  3. Escorrer a água dos camarões, deixa los arrefecer um pouco.
  4. Descasque os camarões e reserve, numa frigideira larga.
  5. Corte os alhos em rodelinhas e junte bastante azeite.
  6. Vai ao lume. Quando começar a ferver, coloque os camarões, virando os devagar.
  7. Acrescente o sumo de limão devagar e aos pouquinhos, borrife com um pouquinho de whisky e tape durante 2 minutos, agitando devagar a frigideira.
  8. Tempere de picante a gosto e sirva a companhado de tostinhas com manteiga de alho e um bom vinho verde.
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