Frango á Marengo
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Ingredientes
  • - 1.300 k frango (carcaça)
  • - 1 copo de vinho branco
  • - 200 g de camarão médio
  • - 10 g de alho
  • - 100 g de cebola
  • - 20 miligramas de óleo
  • - 20 gramas de sal
  • - 1 galho de alecrim
  • - 2 galhos de manjericão
  • - pimenta do reino a gosto ou 5 gramas
  • - 2 limões
  • - 100 miligramas de mostarda
  • - 200 g de tomate
Preparação
  1. - Cortar o frango na junta. temperar com alho, manjericão, sal, alecrim e mostarda.
  2. - Limpar o camarão e temperar.
  3. - Fazer um fundo na panela com azeite, alho e cebola.
  4. - Refogue o frango e acrescente o vinho e, por último, o tomate.
  5. - Fritar os camarões.
  6. - Arrumar os camarões sobre o frango e sirva.
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