Frango a parmegiana
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 k de filé de frango
  • - 100 g de farinha de trigo
  • - 4 ovos
  • - ¼ de litro de leite
  • - Sal
  • - 1 tablete de caldo de frango
  • - 250 g de farinha de rosca
  • - 300 ml de óleo
  • - 1 litro de molho ao sugo
  • - 150 g de mussarela
  • - 1 k de mandioquinha
  • - 50 g de queijo parmesão
Preparação
  1. Temperar o frango com sal e alho. Empanar os filés de frango passando na farinha de trigo, ovos com leite e por último na farina de rosca. (temperar o leite com 1 tablete de frango)
  2. Fritar os filés de frango.
  3. Colocar em 1 pirex, o molho ao sugo e os filés de frango sobre o molho. Salpicar queijo parmesão, molho ao sugo sobre os filés e, por último, a mussarela. Levar ao forno para gratinar.
  4. Colocar ao lado do frango o purê de mandioquinha
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