Frango crocante - Alessandra Barban
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 k de peito de frango desfiado
  • - 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • - 2 tomate sem pele picado
  • - 1 cebola picada
  • - 1 xícara de chá de nozes picadas
  • - ½ xícara de chá de uvas passas brancas embebidas em ¼ de xícara de chá de rum
  • - 1 copo de requeijão
  • - ½ xícara de chá de leite
  • - 1 pacote de batata palha
Preparação
  1. Leve uma panela ao fogo com a manteiga, cebola, e deixe fritar. Acrescente o tomate, o frango e deixe refogar bem o frango. Coloque as passas, as nozes, e mexa por mais ou menos 3 minutos. À parte, dissolva o requeijão com o leite, e reserve. Num pirex coloque o frango, por cima o requeijão, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
  2. Retire do forno, e acrescente um pacote de batata palha.
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