Frango indonesiano
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 150 g de amendoim
  • - 200 g de bacon
  • - 500 g de batata palha
  • - 30 g de bouquet garni
  • - 2 cebolas
  • - 200 g de coco ralado
  • - 500 g de creme de leite
  • - 10 g de curry (em pó)
  • - 1 kg de filé de frango
  • - 400 g de manga
  • - 200 g de margarina
  • - 4 tomates
  • - 1 xícara de chá de açúcar
  • - 1 xícara de chá de água
Preparacao
  1. - tempere os filés com sal e pimenta.
  2. - derreta a manteiga e nela frite os filés cortados em tiras.
  3. - junte a cebola bem picada e deixe fritar um pouco.
  4. - acrescente os tomates batidos no liqüidificador e deixe cozinhar até engrossar.
  5. - retire o frango e passe o molho em peneira fina. volte ao fogo e um pouco antes de servir, junte o creme de leite e o curry.
  6. - deixe ferver por 5 minutos e sirva imediatamente.
  7. rendimento: para 6 pessoas
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