Frango no sal grosso
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 frango
  • - 8 alcachofras
  • - sal grosso para cobrir
  • - limpe e cozinhe as alcachofras. reserve.
  • recheio:
  • - 2 alcachofras cozidas
  • - 1 lingüiça picada de sua preferência
  • - 1 tomate cortado em pedaços
  • - 1 cebola cortada em pedaços
  • - 1 alho poró picado
  • - salsinha a gosto
  • - 4 dentes de alho picados
  • - pimenta do reino moída a gosto
  • - cominho moído a gosto
  • - alecrim a gosto
Preparacao
  1. - refogar tudo no azeite e rechear o frango.
  2. - depois do frango recheado passar azeite, vinagre, alecrim, pimenta do reino, cominho, pimenta calabresa, besuntar e cobrir de sal grosso. levar para assar durante 1 hora e meia.
  3. - enfeitar com o restante das alcachofras e colocar do mesmo molho por cima.
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