Souflé de Batata e Frango
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •1 Kg de batatas
  • •1 kg de peito de frango
  • •4 ovos
  • •2 colheres de sopa de manteiga
  • •2 colhres de sopa de margarina
  • •2 colheres de sopa de farinha trigo
  • •100 gr de queijo ralado
  • •1 copo de leite
  • •1 embalagem pequena de polpa tomate
  • •2 cebolas
  • •sal q.b
Preparacao
  1. Comece por cozer as batatas com uma pitada de sal.
  2. Depois faça um puré e adicione-lhe os ovos, a manteiga, o leite, o sal e a farinha de trigo.
  3. Deite metade deste preparado num recipiente untado com margarina e coza o peito de frango juntamente com uma cebola e um pouco da polpa de tomate.
  4. Entretanto, prepare um refogado com as cebolas picadas e a margarina, ao qual vai adicionar depois o peito de frango desfiado e a restante polpa de tomate.
  5. Quando o preparado de frango estiver pronto, coloque-o sobre a primeira camada de puré e cubra-o com o restante puré.
  6. Por fim , bata mais dois ovos, deite-os sobre as camadas de puré e frango, adicione um pouco de queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  7. Este prato pode ser acompanho também com arroz branco e uma salada
  8. Espero que gostem....
  9. Bom Apetite.
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