FRANGO FRITO COM CASTANHAS
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 frango em pedaços
  • 1 limão
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 15 g de manteiga
  • 1,5 kg de castanhas
  • sal e pimenta q.b.
Preparação
  1. Tempera-se o frango com sal, pimenta, os alhos e o sumo do limão e deixa-se repousar durante 1 hora.
  2. Entretanto, dá-se um golpe na casca das castanhas e fritam-se em óleo não muito quente retirando depois a pele.
  3. Escorrem-se os pedaços de frango e num tacho fritam-se no azeite e manteiga, deixando-os ficar bem lourinhos. Junta-se o tempero do frango e deixa-se ferver e apurar. Adiciona-se, por fim as castanhas e sacode-se o tacho até elas ficarem bem quentes.
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