Escalopes Panados
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Ingredientes
  • •3 escalopes de 120g +/-
  • •30g de pão-ralado
  • •15g de farinha
  • •2 ovos
  • •1/2 limão
  • •manteiga, sal e pimenta q.b
Preparação
  1. Começa-se por salgar os escalopes põe-se pimenta e passam-se por farinha.
  2. Batem-se os ovos com uma pitada de sal.
  3. Passam-se os escalopes pelos ovos e depois pelo pao-ralado e deixa-se repousar durante 10 minutos.
  4. Depois, fritam-se os escalopes em lume brando, durante 10 minutos numa frigideira quente com manteiga.
  5. Quando estiverem fritos, regam-se com sumo de limão e estão prontos a servir.
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