BIFANAS FRITAS
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 500 g de bifanas de porco
  • 4 dentes de alho
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 2 colheres (sobremesa) de margarina
  • 2 colheres (sobremesa) de banha
  • 2 folhas de louro
  • Colorau
  • Sal e pimenta
Preparacao
  1. Corte as bifanas de porco bem finas e tempere com os dentes de alho em lâminas, sal, pimenta, uma pitada de colorau, o vinho branco e o louro em bocados. Tape o recipiente e deixe marinar de um dia para o outro, virando as bifanas algumas vezes. Derreta a margarina e a banha numa frigideira e quando estiverem quentes introduza as bifanas. Deixe fritar de ambos os lados até ficarem louras. Reduza o calor e junte o líquido de marinada deixando ferver suavemente para apurar.
  2. Sirva as bifanas com batatas fritas e salada ou sirva-as no pão torrado com mostarda.
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