Bife com natas e cogumelos
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 4 bifes de vaca
  • 200 g de cogumelos laminados
  • 4 fatias de fiambre
  • 1 ramo de manjericão
  • 80 g de manteiga
  • 1 dl de óleo
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de natas
  • sal, pimenta e piripiri em pó q.b.
Preparação
  1. - Bata os bifes, com o martelo de carne, de modo a que fiquem bem espalmados.
  2. - Tempere com sal e pimenta e sobreponha, a cada um deles, uma fatia de fiambre e uma folhinha de manjericão. Dobre e prenda com palitos.
  3. - Leve uma frigideira ao lume, com a manteiga e o óleo, e core os bifes. Retire e reserve.
  4. - À mesma gordura, misture os cogumelos. Salteie e tempere com sal e pimenta.
  5. - Escorra um pouco de gordura e regue com o vinho, deixando que este evapore um pouco.
  6. - Envolva então as natas e deixe engrossar.
  7. - Aqueça os bifes, neste molho, e sirva de imediato.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/bife-com-natas-e-cogumelos/