| Almôndegas à Moda da Casa |
Author: MaisReceitas.com
- •500g de carne de vitela picada
- •2 cebolas pequenas picadas
- •4 dentes de alho picados
- •1 lata de cogumelos
- •2 colheres de sopa de salsa picada
- •1 dl. de azeite
- •Sal e pimenta branca q.b.
- •Noz moscada q.b.
- •Alho em pó q.b.
- •4 dl. natas light
- •3 colheres de sopa de polpa de tomate
- •1 colher de sopa de ketchup
- •1 ovo
- •Queijo mozzarella aos cubinhos (cerca de 12 unidades)
- Numa tigela coloque a carne picada, junte metade da cebola, metade dos alhos, a salsa, o ovo e tempere com o sal e a pimenta, envolva tudo muito bem.
- De seguida retire pequenas porções de carne, espalme-as na mão e recheie cada uma com um cubinho de mozzarella, feche a carne e molde em forma de bolinhas.
- Repita a operação até acabar a carne.
- Num tacho refogue a cebola e os alhos no azeite, junte a carne e os cogumelos e deixe fritar até que fiquem bem douradinhas.
- Adicione as natas, a polpa de tomate, o ketchup, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e um pouco de alho em pó e deixe apurar cerca de 10 minutos.
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3.1.09