Entrecosto de Vitela Assada
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •1,5 kg de entrecosto de vitela
  • •6 dentes de alho
  • •2 cebolas médias
  • •800 g de batatas
  • •1 dl de azeite
  • •vinho verde tinto
  • •sal e pimenta
Preparação
  1. Tempera-se o entrecosto com os dentes de alho picados, sal, pimenta e vinho verde tinto a cobrir.
  2. Fica em vinha-d'alhos de um dia para o outro.
  3. Depois escorre-se o molho para uma tigela onde estão batatas pequenas cortadas ao meio, que ficam a tomar gosto cerca de 1 hora.
  4. Põe-se a carne a assar com a cebola cortada ás rodelas e rega-se com o azeite.
  5. Meia hora depois rega-se com o molho da marinada e dispõem-se as batatas à volta.
  6. Serve-se logo que esteja assada, em travessa acompanhada com salada.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/entrecosto-de-vitela-assada/