Picanha à Moda Sérgio Reis
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 01 peça de picanha inteira
  • - sal refinado
  • - farinha de trigo ( suficiente para passar na picanha)
Preparação
  1. - Pegue a picanha sem tirar a capa de gordura, passe sal por toda a peça e, na seqüência, farinha de trigo.
  2. - Coloque em uma forma com a gordura para cima, sendo a parte mais alta para o fundo do forno, durante duas horas e meia, aproximadamente.
  3. - Após este tempo, espetar com o garfo: se sair água está boa mas, se sair sangue, não está no ponto, portanto, coloque -a mais um tempo no forno até sair água.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/picanha-oda-sio-reis/