Bifes
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 50 gr manteiga e 50 gr banha ;
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  • 1 dl vinho branco c/
  • água (em partes iguais) ;
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  • 1 colher (sopa) de
  • concentrado de tomate ;
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  • 1 ramo de salsa ; Sal ; Pimenta.
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  • 1 Kg
  • de bifes do lombo ;
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  • 4 cebolas médias ;
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  • 3 dentes de alho ;
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  • 6 fatias de presunto ;
Preparacao
  1. Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, c/ as
  2. cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto. Desfaça o concentrado de
  3. tomate na mistura de água c/ vinho e regue por cima da carne. Tempere c/sal e
  4. pimenta, junte salsa, alho cortado e as gorduras. Deixe ferver c/ o tacho
  5. tapado. Serve-se com batata cozida.
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