Evitar que as Batatas Cozidas se Partam
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
Preparação
  1. •As batatas não se desmancharão se você colocar, na água de fervura, azeite na seguinte proporção: para cada meio quilo, três colheres de sopa de azeite e sal a gosto.
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  3. Faça um pequeno corte na casca das batatas antes de assar. Assim, elas não se partirão.
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  5. Se você quiser que as batatas grandes cozam por igual, fure uma por uma com um garfo, antes de colocar na panela e levar ao fogo. Desta maneira, as batatas ficarão perfeitas e não racharão.
  6. •Se você quiser que o purê de batata fique com uma boa consistência, sem ficar mole, coloque um pouco de leite em pó.
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