ARROZ DE SALSICHAS
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 300 g de arroz
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 colheres e meia (sopa) de margarina
  • 8 salsichas (frescas de preferências)
  • 1 cebola
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e pimenta
Preparação
  1. Pique a cebola e aloure-a com 2 colheres de margarina. Junte o arroz lavado e escorrido e deixe-o absorver toda a gordura sem o deixar escurecer.
  2. Regue com 7,5 dl de caldo de carne a ferver (preparado com os cubos de carne e 7,5 dl de água) e tempere com pimenta e sal se necessário. Deixe cozer.
  3. Entretanto, frite as salsichas na restante margarina e regue-as com o vinho branco. Deixe levantar fervura e junte tudo ao arroz. Leve a secar no forno ou deixe ferver 5 minutos e depois embrulhe o tacho em vários jornais para o arroz acabar de cozer.
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